Chế độ ăn Nền Thực vật

Việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên có nguồn gốc thực vật trong điều trị, phòng ngừa bệnh tật và nâng cao sức khỏe do tầm quan trọng về dinh dưỡng và lợi ích dược lý đã thu hút được sự quan tâm đặc biệt của cộng đồng khoa học và công chúng hiện nay.

Cây thuốc luôn sẵn có và là nguồn cung cấp hiệu quả về mặt chi phí với ít tác dụng phụ hơn để phát triển các loại thuốc mới. Y học cổ truyền dựa trên thực vật là thành trì của xã hội ở nhiều nước châu Á trong việc chăm sóc sức khỏe và có lịch sử lâu đời kể từ nền văn minh cổ đại, sử dụng nguyên liệu thực vật như một thành phần quan trọng trong việc tổng hợp thuốc dưới nhiều dạng khác nhau như thuốc sắc.

Một thực tế được chấp nhận rộng rãi là sự phát triển nhanh chóng của việc tạo ra các loại thuốc có hoạt tính dược lý từ dược liệu có tác động to lớn đến thực hành y học hiện nay. Ví dụ, trong điều trị ung thư, hơn 60% dược phẩm trên thị trường hiện nay là sản phẩm tự nhiên hoặc mô phỏng sản phẩm tự nhiên.

Hơn nữa, nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn dựa trên thực vật giàu dược liệu là những biện pháp can thiệp có nguy cơ thấp làm giảm chỉ số khối cơ thể (BMI), huyết áp, huyết sắc tố glycated (HbA1C) và mức cholesterol. Các loại thảo dược trị liệu cũng có thể làm giảm số lượng thuốc cần thiết để điều trị nhiều bệnh chuyển hóa và không lây nhiễm, bao gồm tiểu đường, ung thư, bệnh tim mạch, béo phì và phần lớn các bệnh chuyển hóa và không lây nhiễm có liên quan đến tỷ lệ tử vong và tỷ lệ mắc bệnh cao hơn.