Kiến thức dinh dưỡng

Được coi là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe vì nó rất giàu các khoáng chất như sắt, mangan, magiê, canxi, kali và phốt pho. Trong số các vitamin, nó có một lượng đáng kể vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6 và B9 cũng như nhiều vitamin C hơn một chút so với bưởi. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của chất phytochemical và chất chống oxy hóa

Mãng cầu xiêm là một loại trái cây rất phổ biến có hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng. Nó cung cấp một lượng lớn chất xơ, giàu vitamin C và đặt biệt rất ít calo. Mãng cầu xiêm có rất nhiều công dụng trong y học cổ truyền, được dùng để chữa nhiều loại bệnh và bồi bổ sức khỏe bởi thành phần dinh dưỡng mạnh mẽ, nó cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên toàn thế giới. Chuối chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu bảo vệ sức khỏe. Điều may mắn nữa là, chuối là một loại trái cây tươi rẻ và rất dễ tìm. Điều này thật thuận lợi cho bất kỳ ai muốn đưa chuối vào danh sách các thực phẩm phục vụ cho chế độ ăn uống lành mạnh của mình.

Đậu bắp có hồ sơ chất dinh dưỡng ấn tượng. Nó chứa ít calo và chất đường bột, nhưng lại chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất. Vitamin C có thể hòa tan trong nước, hỗ trợ chức năng miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin K1 là một loại vitamin tan trong chất béo, được biết đến với vai trò trong quá trình đông máu. Ngay cả chất nhầy của đậu bắp cũng giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Hơn thế nữa, đậu bắp có chứa chất đạm trong khi nhiều loại trái cây và rau quả khác lại thiếu chất dinh dưỡng này. Ăn đủ chất đạm giúp cơ thể quản lý được cân nặng, kiểm soát được lượng đường trong máu, cấu trúc xương và khối lượng cơ.

Trái khổ qua chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã cho thấy rất nhiều lợi ích sức khoẻ mà nó mang lại, trong đó điều đáng kể nhất là hợp chất hoạt động giống như insulin có liên quan đến việc giảm lượng glucose trong máu và HgbA1C ở bệnh tiểu đường loại 2. Song, những người đang mang thai hoặc đang sử dụng một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc hạ đường huyết, nên hỏi ý kiến Bác sĩ trước khi tiêu thụ lượng cao hoặc dùng chất bổ sung.

Đầu tiên, atisô được xếp hạng trong số các loại rau giàu chất chống oxy hóa nhất. Atisô ít chất béo trong khi giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Atisô đặc biệt giàu folate (vitamin B9) và vitamin C và K, chúng cũng cung cấp các khoáng chất quan trọng, chẳng hạn như magiê, phốt pho, kali và sắt. Atisô chứa nhiều chất dinh dưỡng mạnh mẽ. Trung bình một bông hoa atiso chứa gần 7 gam chất xơ, chiếm 23–28% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI).

Nha đam được xếp vào hàng những thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nó có lịch sử lâu đời, được sử dụng cho mục đích y học từ thời Ai Cập cổ đại, từ khả năng giảm chứng ợ nóng, làm lành vết lở loét đến khả năng làm chậm sự lây lan của ung thư vú...

Hoa cúc Chrysanthemums được coi là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tốt. Chrysanthemums có thể làm tăng lưu lượng máu đến tim, giúp cải thiện các chức năng tim mạch và cũng có thể làm tăng độ nhạy cảm với insulin.

Giàu chất xơ, khoáng chất, chất chống oxy hóa và tất cả chín axit amin thiết yếu, uinoa là một trong những thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng nhất trên hành tinh. Nó có thể cải thiện lượng đường trong máu và mức cholesterol của bạn và thậm chí hỗ trợ giảm cân. Hơn nữa, nó tự nhiên không chứa gluten, thơm ngon, linh hoạt và cực kỳ dễ chế biến.

Quả óc chó là một loại hạt đặc biệt bổ dưỡng. Chúng có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn và chất béo omega-3 lành mạnh hơn đáng kể so với bất kỳ loại hạt thông thường nào khác. Hồ sơ chất dinh dưỡng phong phú này góp phần mang lại nhiều lợi ích sức khỏe liên quan đến quả óc chó, chẳng hạn như giảm viêm và cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim. Chất xơ của quả óc chó và các hợp chất thực vật, bao gồm polyphenol, có thể tương tác với hệ vi sinh vật đường ruột và góp phần hỗ trợ sức khỏe của bạn.

Mù tạt là một loại gia vị được làm từ hạt mù tạt của các loại cây cải. Nó làm tăng hương vị thức ăn, giúp bữa ăn của bạn thêm ngon miệng. Ngoài ra, hạt mù tạt chứa ít calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamines và các hợp chất thực vật khác có lợi cho sức khỏe.